６月の石黒式ドクターズメニューのご紹介

ロングライフグループのコンセプト「ヘルス＆ナチュラルビューティ※」フード部門のエグゼクティブマネジャー、石黒伸先生監修の6月のドクターズメニューをご紹介致します。

６月のお食事のテーマは5月から引き続き『脳機能の強化』パート２となっております。
ポリフェノールは、体内で強力な抗酸化作用を発揮しあらゆる細胞が正しく働くように 分子矯正をし、脳を含む身体の錆とりの役割をします。ポリフェノールの効果が高いのは紫や緑の色素です。6月は抗老化成分NMNが含まれているブロッコリーや枝豆、そして、ポリフェノールが豊富に含まれているビーツやブルーベリーなどの素材をお料理してお出しします。

石黒先生のご指導をいただきながら、当社グループ会社である※ロングライフダイニング株式会社の管理栄養士が献立作りを行い、各ホーム専属シェフたちが美味しくお料理することに心を込めて腕をふるっております。ロングライフは、最先端の栄養学の理論にもとづいたお料理を美味しくご提供することで、お客様の健康促進に一層力を入れて参ります。

※ロングライフグループは、人生100年時代に向けてのコンセプト「ヘルス＆ナチュラルビューティ」で、フード部門、スポーツ部門、ビューティ部門の様々なプログラムをご提案しております。ホームページにてご説明致しておりますのでどうぞご覧ください。

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